Ak máte radi čokoládu, zrejme ste si všimli, že vo vašom živote hrá zvláštnu úlohu. Ako maškrta vás uteší v časoch smútku, no môže byť aj odmenou za dobre vykonanú prácu či darom na špeciálne príležitosti.
No zamysleli ste sa niekedy, prečo má čokoláda takú moc nad vašimi chuťovými pohárikmi a emóciami?
Môžu za to látky, ktoré obsahuje kakao, ale aj obsah tuku.
Čokoládový kokteil látok
Ako najjednoduchšie vysvetlenie, prečo konzumácia čokolády môže navodzovať dobrý pocit, sa ponúka najrozšírenejšia psychoaktívna látka na svete. Odborne ju chemici nazývajú 1,3,7-trimetylxantín. Vy ju poznáte skôr pod názvom kofeín.
