SME
Streda, 20. október, 2021 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Modrý syr a pivo. Starodávne výkaly odhalili, čo jedli baníci v dobe železnej

Výkaly potrebujú sucho alebo mráz.

Ľudská stolica stará 2600 rokov, ktorú objavili v soľnej bani v Hallstatte.Ľudská stolica stará 2600 rokov, ktorú objavili v soľnej bani v Hallstatte. (Zdroj: Anwora - NHMW)

Vynález splachovacieho záchoda neteší prinajmenšom jednu skupinu ľudí - vedcov, ktorí skúmajú dávne ľudské výkaly.

Už tak je práca s paleovýkalmi dosť ťažká. Stolica sa za bežných podmienok nezachová. Musí byť roky uchovaná v suchom, zmrznutom či púštnom prostredí.

Jedným z takýchto miest sú podzemné soľné bane v Hallstatte v Rakúsku, kde vedci objavili 2700 rokov staré výkaly. Tie im prezradili veľa o potrave ľudí v železnej dobe. Neprekvapí, že mali radi pivo.

Súvisiaci článok Pivo nemalo penu ani žltú farbu. Objavili najstarší pivovar na svete Čítajte 

Prvé zrenie syrov

Výkaly sú skvelé na analýzu dávnych stravovacích návykov vďaka tomu, že trávenie nikdy nie je úplne dokonalé. Vždy sa aspoň nejaké časti potravy v stolici zachovajú.

SkryťVypnúť reklamu

Po tisíce rokov sa potom zakonzervujú vďaka rovnakej reakcii, ktorá dodáva mäsu či hriankam ich hnedastú farbu a typickú chuť pri opekaní.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Pracovník Martinskej univerzitnej nemocnice.

Reálne platy im pre infláciu poklesnú ako každému.


3 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Český prezident je vo vážnom stave.


a 2 ďalší 2 h
Skryť Zatvoriť reklamu