SME

Mäso zo skúmavky prvýkrát odobrili. Má etický háčik

Mäso pestujú v reaktoroch.

Kuracie kúsky z pestovaného mäsa od firmy Eat Just. Predaj kultivovaného mäsa schválil ako prvý Singapur.Kuracie kúsky z pestovaného mäsa od firmy Eat Just. Predaj kultivovaného mäsa schválil ako prvý Singapur. (Zdroj: Eat Just)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kuracie, bravčové či hovädzie. Vedci dokážu v laboratóriách vypestovať z buniek už takmer akékoľvek mäso.

Súvisiaci článok Aký dopad má na planétu kus mäsa, ktorý zjete? Čítajte 

Teraz sa prvýkrát dostane kultivované či pestované mäso aj na tanier bežných ľudí.

Jeho predaj schválili regulačné úrady v Singapure.

Singapurčania budú môcť okúsiť kuracie kúsky od americkej firmy Eat Just.

Tento krok môže inšpirovať aj iné krajiny a zmeniť mäsiarsky priemysel, keďže kultivované mäso nezaťažuje životné prostredie tak ako bežné.

Kura nezomrelo, krava áno

Pestované mäso je na bunkovej úrovni úplne totožné s bežnými mäsovými výrobkami. V skúmavke vedia vedci pripraviť dokonca aj morské plody.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Jesť kura, ktoré prežije? Dá sa to, ale je to drahé Čítajte 

Na vypestovanie mäsa potrebujú iba zvieracie bunky, ktoré sa dajú odobrať aj zo živého zvieraťa. Netreba teda zvieratá vo veľkom chovať, kŕmiť a najmä zabíjať.

Mäso zo skúmavky využíva iba zlomok pôdy a vody, pri jeho výrobe sa tiež vytvára omnoho menšie množstvo emisií skleníkových plynov. Taktiež neobsahuje patogény či antibiotiká. Zvykne sa preto prezývať aj čisté mäso.

Firma Eat Just používa na výrobu mäsa kuracie bunky. Pestovala ich zatiaľ v 1200 litrových bioreaktoroch v rastovom médiu, čo je akýsi vývar plný živín, vďaka ktorým sa bunky začnú množiť.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C7HSR na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Inštalácia je jednoduchá a netreba ani vŕtať do stien.


SME Creative
Ceny zvyšuje Orange, aj Slovak Telekom.

Berners-Lee poukazuje na dva základné problémy.


a 1 ďalší
Nosná raketa Falcon 9 patriaca spoločnosti SpaceX, čaká na rampe NASA na Myse Canaveral na Floride.

Od roku 2020 firma vyslala na raketách Falcon 9 do kozmu niekoľko prototypov.


ČTK
Podcast Klik

Komentovaný prehľad technologických správ.


a 2 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu