SME

Chemik Szolcsányi: Ak vám niekto nevonia, telo sa vás snaží zabrzdiť

Vystúpi na Noci výskumníkov.

Organický chemik Peter Szolcsányi (1971) pôsobí na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave.Organický chemik Peter Szolcsányi (1971) pôsobí na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave. (Zdroj: SME - JOZEF JAKUBČO)

Vône ovplyvňujú váš život už od narodenia. Vďaka čuchu v prvých hodinách spoznáte svoju mamu a v dospelosti vám zas čuch pomôže nájsť správneho partnera.

Vonným molekulám, vďaka ktorým rozoznávate vône, sa vo svojom výskume venuje aj chemik PETER SZOLCSÁNYI z Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

"Sme zvedaví, čo si môžeme dovoliť urobiť s molekulou, aby sa buď zachovali, alebo zmenili jej vlastnosti, teda vôňa," hovorí v rozhovore pre SME.

O svojej práci bude prednášať aj na tohtoročnej Európskej noci výskumníkov, ktorá sa koná online.

SkryťVypnúť reklamu

Vo svojej práci sa okrem iného venujete aj modifikácii vonných molekúl z prírody. Znamená to, že vezmete vôňu orieška a zmeníte ju na vôňu niečoho iného?

Nezoberieme vôňu, ale molekulu, ktorá je kľúčovým zdrojom konkrétnej vône, napríklad orieška. Následne sa zaujímame, ako konkrétne úpravy tejto zlúčeniny menia alebo nemenia jej pôvodné vonné vlastnosti. Teda či je to po úprave stále vôňa orieška, alebo už nie.

Môžeme to prirovnať k autu, ktoré má štyri kolesá, karosériu, volant, okná. Upravujete ho, odoberáte časti a zaujímate sa, dokedy to ešte stále bude auto, dokedy bude jazdiť.

Prečo to robíte?

Tento prístup je úplným základom parfumovej chémie, teda vytvárania nových vonných molekúl. Ale my takýto cieľ nemáme, naším cieľom je základný výskum.

SkryťVypnúť reklamu

Ženie nás zvedavosť. Sme zvedaví, čo si môžeme dovoliť urobiť s tou molekulou, aby sa buď zachovali, alebo zmenili jej vlastnosti, teda vôňa.

Jej vôňu viete aj zmeniť?

Áno, ale dopredu nevieme odhadnúť, či a ako ju zmeníme, to chceme práve zistiť.

Čo ste takto napríklad zmenili?

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C7H7K na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Inštalácia je jednoduchá a netreba ani vŕtať do stien.


SME Creative
Ceny zvyšuje Orange, aj Slovak Telekom.

Berners-Lee poukazuje na dva základné problémy.


a 1 ďalší
Nosná raketa Falcon 9 patriaca spoločnosti SpaceX, čaká na rampe NASA na Myse Canaveral na Floride.

Od roku 2020 firma vyslala na raketách Falcon 9 do kozmu niekoľko prototypov.


ČTK
Podcast Klik

Komentovaný prehľad technologických správ.


a 2 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu