SME
Utorok, 18. február, 2020 | Meniny má Jaromír

Vedci pripravili matematický recept na ideálnu šálku kávy

Nový postup šetrí kávu aj peniaze.

Ilustračná fotografia. Vedci pripravili matematický model, ako čo najefektívnejšie pripraviť vynikajúcu šálku kávy, ktorá má stále rovnakú chuť a je udržateľná.Ilustračná fotografia. Vedci pripravili matematický model, ako čo najefektívnejšie pripraviť vynikajúcu šálku kávy, ktorá má stále rovnakú chuť a je udržateľná.(Zdroj: Five Senses Coffee)

BRATISLAVA. Ako zariadiť, aby každá šálka z tej istej kávy chutila rovnako? Ak by ste si chceli dať najlepšie poradiť pri príprave obľúbeného nápoja, zrejme by ste sa najskôr obrátili na baristu.

Súvisiaci článok Čo by ste mali vedieť predtým, ako vypijete šálku kávy Čítajte 

Nová štúdia však naznačuje, že lepšou možnosťou by bolo obrátiť sa na matematiku. Medzinárodný tím vedcov tvrdí, že našiel recept, pomocou ktorého pripravíte dokonalú kávu.

Nielenže bude každá šálka chutiť rovnako, ale príprava bude aj oveľa lacnejšia, efektívnejšia a udržateľnejšia pre prostredie.

Štúdiu zverejnili v časopise Matter.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ako zdokonaliť prípravu

Bežnou normou pri príprave espresa býva približne dvadsať gramov kávových zŕn, ktoré sa jemne pomelú. Jemný prášok znamená, že pri príprave sa voda dostane na väčšiu plochu, čo by malo priniesť viac nápoja v šálke.

No keď vedci začali skúmať celý spôsob prípravy a vzťah medzi množstvom vody, jej tlakom či veľkosťou zŕn kávy, všimli si komplikácie.

Kľúčovým sa ukázal spôsob, akým ľudia pomelú kávu.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6G5M na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6G5M na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj vy strácate gastráče? S kartou CALLIO BONSY je tomu koniec
  2. Domácnosti teraz môžu získať dotáciu až 3 400 eur
  3. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  4. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  5. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  6. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  7. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  8. Darujte od srdca pre rozum
  9. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  10. Oplatí sa investovať do lepších svetiel?
  1. Domácnosti teraz môžu získať dotáciu až 3 400 eur
  2. Jarné prázdniny na lyžiach? Jednoznačne v Jasnej
  3. Hollého 6 – reprezentatívne kancelárie v centre Žiliny
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Vaše auto vám už neukradne nikto
  7. Móda roku 2020: Ktoré kúsky ostávajú in?
  8. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  9. Liptov in wintertime
  10. Gambrinus skončil s výrobou piva v plastových fľašiach
  1. Viete aký dôchodok budete mať? Radšej si ho vypočítajte 18 569
  2. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 13 388
  3. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 289
  4. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 8 687
  5. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 7 801
  6. SME proti extrémizmu na školách 6 469
  7. Darujte od srdca pre rozum 6 395
  8. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 6 307
  9. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 6 224
  10. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 6 126

Téma: Káva

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy zo Sme.sk

Ľubomír Galko.
Píše Miroslav Beblavý

Neskryjú sa za politiku

Ad: Beblavý môže podať trestné oznámenia aj na seba

Beblavý počas brífingu pred Generálnou prokuratúrou.
Zasvätenie strany Kotlebovci - ĽSNS a Slovenska
Letecký pohľad na rafinériu Slovnaft.