SME
Nedeľa, 23. február, 2020 | Meniny má Roman, Romana

Na vesmírnej stanici po prvýkrát vyrobili mäso. Stačili im bunky a tlačiareň

Výroba napodobňuje proces v kravách.

Na Medzinárodnej vesmírnej stanici po prvýkrát vypestovali kúsok hovädzieho mäsa.Na Medzinárodnej vesmírnej stanici po prvýkrát vypestovali kúsok hovädzieho mäsa.(Zdroj: NASA)

BRATISLAVA. Astronautom na Medzinárodnej vesmírnej stanici (ISS) sa prvýkrát podarilo v laboratóriu pripraviť hovädzie mäso.

Experiment uskutočnili koncom septembra. Mäso vytvorili prostredníctvom 3D tlačiarne, píše web Guardian.

Procedúru navrhol izraelský potravinovo-technologický startup Aleph Farms. Napodobňuje proces, ktorý v kravách prirodzene vytvára a obnovuje svalové tkanivo.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ako vytlačiť mäso

Vedcom stačí získať potrebné bunky, ktoré umiestnia do tekutiny s látkami a živinami na napodobnenie procesu. Takto sa vytvorí malý plátok svalového tkaniva, ktoré sa podobá na stejk.

Izraelská spoločnosť takto minulý december vypestovala kúsok mäsa za dva týždne, no chuťovo vraj potreboval vylepšiť.

Súvisiaci článok Na Mesiaci vyklíčili dva lístky bavlny, ukazuje analýza čínskeho pokusu Čítajte 

Vo vesmíre bol proces trošku iný, keďže pokus sa odohral v kontrolovaných podmienkach mikrogravitácie.

Na výrobu malého plátku mäsa použili biologickú 3D tlačiareň. Vytlačené mäso však nebolo určené na konzumáciu pre astronautov. Krátko po experimente ho poslali späť na Zem na analýzu.

Cieľom bolo ukázať, že technológia funguje.

Potenciál pre vesmír aj planétu

Nie je to prvýkrát, čo astronauti vo vesmíre vypestovali v umelých podmienkach potraviny. Doteraz sa podarilo vypestovať napríklad červený šalát, slnečnicu či čínsku kapustu.

Súvisiaci článok Vo vesmíre zakvitol vôbec prvý kvet Čítajte 

V budúcnosti by izraelský startup mohol ponúkať zdroj bielkovín pre dlhodobé misie do vesmíru.

Umelo vyrábané mäso v laboratóriu by sa však mohlo ujať aj na zemi. Na jednej strane by umožnilo nasýtiť čoraz viac ľudí a znížilo by nároky na prírodné zdroje vrátane emisií skleníkových plynov.

Na bežnú výrobu jedného kilogramu mäsa sa spotrebuje približne päťtisíc až pätnásťtisíc litrov vody v závislosti od druhu.

Najčítanejšie na SME Tech

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 17 008
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 8 764
  3. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 8 501
  4. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 043
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 114
  6. SME proti extrémizmu na školách 4 602
  7. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 556
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 493
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 271
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 246

Téma: Vesmír

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Medzinárodná vesmírna stanica

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Jakub Benko

Mazurek ma inšpiroval. Prešlo ma to v Osvienčime (odomykáme)

Videl som ho usmievať sa na kremačné pece.

Milan Mazurek.

Google stopol videá Smeru, ten sa vyhovára na technické úpravy

Strana tvrdí, že šlo len o drobné technické úpravy.

Robert Fico vystupuje so svojím prejavom na programovej konferencii Smeru.

Čo všetko treba vybaviť skôr, než začnete stavať rodinný dom

Oplatí sa na papierovačky najať špecializovanú firmu?

Kým dostanete stavebné povolenie, môže prejsť niekoľko mesiacov. Pred stavebným úradom treba osloviť správcov sietí aj budúcich susedov.

Neprehliadnite tiež

ARCHÍVNY TEXT

Mozog starne už v tridsiatke, tieto potraviny ho ochránia

Luteín bojuje proti kognitívnemu starnutiu.

Luteín, ktorý nájdete v špenáte alebo zimnej kapuste, ochráni mozog pred starnutím.
Ilustračné foto.

Aj dospelý mozog tvorí nové nervové bunky. Načo nám sú?

Mať dlhý chvost a ostré zuby sa vypláca.

Neuróny v mozgu.