Bezlepková diéta nemusí byť zdravá, našli prepojenie gluténu a cukrovky

Ľudia, ktorí bez zdravotného dôvodu vysadia lepok, by si mali dávať pozor na vyváženú stravu.

Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v obilninách ako je pšenica, raž či jačmeň.(Zdroj: PIXABAY/CC)

BRATISLAVA. Približne každý stý človek sa musí vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú lepok. Má na to dôvod od lekára: trpí celiakiou, teda neznášanlivosťou lepku (glutén).

V posledných rokoch sa však k celiatikom pridáva množstvo ďalších, pre ktorých je lepok hlavným stravovacím nepriateľom. Nemajú zdravotný dôvod, stačí, že výhody populárneho trendu bezlepkovej diéty ospevujú rôzni slávni ľudia.

Aj keď sa bezlepkové jedlá vyskytujú čoraz viac v potravinách a reštauráciach, zatiaľ neexistujú dostatočné vedecké dôkazy, že vysadenie gluténu prináša pre zdravého človeka zdravotné výhody.

Nový výskum Harvardovej univerzity dokonca naznačuje opak. Ukazuje spojenie medzi nízkym príjmom lepku a rizikom cukrovky 2. typu.

Viac lepku, menej rizika

Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v obilninách ako pšenica, raž či jačmeň. Pomáha cestu kysnúť, rásť do objemu a udržať si tvar. Niektorým ľuďom však spôsobuje problémy.

Imunitný systém pacientov s celiakiou ho považuje za hrozbu a reaguje útokom na sliznicu tenkého čreva. Aj niektorí jednotlivci bez ochorenia však môžu mať na látku intoleranciu, ktorá sa prejavuje hnačkou, nadúvaním či bolesťami brucha.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4V63 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4V63 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Tech


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  7. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  8. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  9. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  4. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  5. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  7. Alarica – new business project in the market of shoes
  8. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  9. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  10. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 7 238
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 005
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 4 177
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 126
  5. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 3 036
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 2 351
  7. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 223
  8. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 2 141
  9. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 702
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 516

Téma: Cukrovka


Článok je zaradený aj do ďalších tém Zdravá strava, Cukrovka

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Fico, Kaliňák či Danko to nie sú. Kto sú najmajetnejší politici na Slovensku

Aktivisti skontrolovali majetok verejných funkcionárov.

DOMOV

Znalca odsúdili za platinové sitká na desať rokov

Druhého obžalovaného Juraja Lettricha súd oslobodil.

Neprehliadnite tiež

Vytvorili microSDXC kartu s najväčšou pamäťou

Karta od Integral Memory by mala byť v predaji od februára.

Po prvý raz zmapovali zmysly rastlín. Už vieme ako cítia

Namiesto zmyslových orgánov využívajú proteíny. Bez niektorých sa všetko zrúti.

Fyzikálna záhada. Neutrónové hviezdy svietia aj po zrážke

Dosvit po zrážke neutrónových hviezd je čoraz jasnejší, vyvracia očakávania.