SME
Štvrtok, 29. september, 2022 | Meniny má Michal, Michaela

Čokoláda ako predmet vedeckého sporu

Viedeň 3. októbra (TASR) - Spory vo vedeckom svete nie sú ničím výnimočným a zvyčajne posúvajú hranice ľudského poznania vpred. Aj v prípade, keď predmet ...

Viedeň 3. októbra (TASR) - Spory vo vedeckom svete nie sú ničím výnimočným a zvyčajne posúvajú hranice ľudského poznania vpred. Aj v prípade, keď predmet hádky vzbudzuje skôr zhovievavý úsmev. Do krížovej paľby amerických a britských vedcov sa len nedávno dostala tabuľka obyčajnej čokolády, píše dnešné vydanie rakúskeho denníka Die Presse.

Podľa najnovších amerických štúdií je treba zmeniť povesť čokolády, považovanej za presladenú kalorickú bombu a zaradiť ju medzi potraviny, chrániace srdce a cievy. Hlavná zložka čokolády, kakao, je bohatým zdrojom flavonoidov, látok chrániacich pred zrážaním krvi, a tým aj pred infarktom a mozgovou príhodou. Podľa americkej štúdie obsahuje malá tabuľka tmavej čokolády toľko flavonoidov ako šesť jabĺk, 4,5 šálky čaju, 28 pohárov bieleho vína alebo dva poháre červeného vína a jej konzumácia má podobný vplyv ako malé dávky acylpyrínu, známeho protizápalovými a antikoagulačnými účinkami.

SkryťVypnúť reklamu

Britskí vedci trvajú naproti tomu na zaradení čokolády medzi menej zdravé potraviny, argumentujúc, že obsahuje veľa cukru a tuku. Veľké množstvo zdraviu prospešných flavonoidov obsahuje aj ovocie a zelenina, tieto potraviny sú aj zdravšie, pretože sú bez tuku. Okrem toho nie každá čokoláda je bohatá na flavonoidy. Ich obsah závisí od spôsobu výroby čokolády a od kvality kakaového prášku.

A ako vyriešiť čokoládový problém? Najlepšie bude vybrať si zlatú strednú cestu a dať si ovocie i čokoládu, uzatvára rakúsky denník.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Ľudia počítali v hlave a boli v strese.


5 h
Unikajúci plyn v Baltskom mori.

Metán rýchlo otepľuje ovzdušie.


28. sep

Aj matematika nás učí, ako čeliť predsudkom.


a 1 ďalší 28. sep
Logo podcastu Dobré ráno.

Prečo je misia DART taká dôležitá.


a 2 ďalší 28. sep

Inzercia - Tlačové správy

  1. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  2. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  3. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  4. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  5. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  6. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  7. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  8. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech
  1. SITA Slovenská tlačová agentúra zlepšuje dostupnosť služieb
  2. 4 veci, na ktoré si treba dať pozor pri zateplení šikmej strechy
  3. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  4. Atos má „platinovú“ medailu EcoVadis za postoj k udržateľnosti
  5. Jablone prinášajú už tretiu úrodu. A je rovnako bohatá.
  6. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  7. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  8. Jednodňovú zdravotnú starostlivosť preferujú lekári aj pacienti
  1. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 11 323
  2. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 6 487
  3. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 4 657
  4. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 4 137
  5. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 743
  6. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 587
  7. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 3 391
  8. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 604
SkryťZatvoriť reklamu