SME
Pondelok, 26. júl, 2021 | Meniny má Anna, HanaKrížovkyKrížovky

Čokoláda ako predmet vedeckého sporu

Viedeň 3. októbra (TASR) - Spory vo vedeckom svete nie sú ničím výnimočným a zvyčajne posúvajú hranice ľudského poznania vpred. Aj v prípade, keď predmet ...

Viedeň 3. októbra (TASR) - Spory vo vedeckom svete nie sú ničím výnimočným a zvyčajne posúvajú hranice ľudského poznania vpred. Aj v prípade, keď predmet hádky vzbudzuje skôr zhovievavý úsmev. Do krížovej paľby amerických a britských vedcov sa len nedávno dostala tabuľka obyčajnej čokolády, píše dnešné vydanie rakúskeho denníka Die Presse.

Podľa najnovších amerických štúdií je treba zmeniť povesť čokolády, považovanej za presladenú kalorickú bombu a zaradiť ju medzi potraviny, chrániace srdce a cievy. Hlavná zložka čokolády, kakao, je bohatým zdrojom flavonoidov, látok chrániacich pred zrážaním krvi, a tým aj pred infarktom a mozgovou príhodou. Podľa americkej štúdie obsahuje malá tabuľka tmavej čokolády toľko flavonoidov ako šesť jabĺk, 4,5 šálky čaju, 28 pohárov bieleho vína alebo dva poháre červeného vína a jej konzumácia má podobný vplyv ako malé dávky acylpyrínu, známeho protizápalovými a antikoagulačnými účinkami.

Skryť Vypnúť reklamu

Britskí vedci trvajú naproti tomu na zaradení čokolády medzi menej zdravé potraviny, argumentujúc, že obsahuje veľa cukru a tuku. Veľké množstvo zdraviu prospešných flavonoidov obsahuje aj ovocie a zelenina, tieto potraviny sú aj zdravšie, pretože sú bez tuku. Okrem toho nie každá čokoláda je bohatá na flavonoidy. Ich obsah závisí od spôsobu výroby čokolády a od kvality kakaového prášku.

A ako vyriešiť čokoládový problém? Najlepšie bude vybrať si zlatú strednú cestu a dať si ovocie i čokoládu, uzatvára rakúsky denník.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Tech

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Vojnu policajtov zatiaľ všetci popierajú.


8 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Inšpekcia vyšetruje, NAKA vyšetruje, občan je zmätený.


a 2 ďalší 5 h

Neprehliadnite tiež

Astronaut Edward H. White počas prvého amerického výstupu vo vesmíre v rámci misie Gemini IV.

Čestný titul astronauta je možné udeliť aj na základe zásluh.


TASR 24. júl
Technologický podcast Klik.

Komentovaný prehľad technologických správ.


a 1 ďalší 24. júl
Falcon Heavy.

Kontrakt medzi NASA a SpaceX má hodnotu 178 miliónov dolárov.


TASR 24. júl

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu?
  2. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  4. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  5. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  6. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú
  7. Lenivý brunch s Muchom
  8. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  9. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  10. Od Česka až po Jadran
  1. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú
  2. Lenivý brunch s Muchom
  3. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  4. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  6. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  9. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 9 511
  2. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 8 208
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 5 963
  4. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 852
  5. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 277
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 235
  7. Od Česka až po Jadran 3 726
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 3 063
  9. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 658
  10. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 2 489